今日は、“ふるさとごはん”お料理教室の第1回を開催しました♪
明日は、十五夜なので今日は“お月見団子”作り！
無農薬無科学肥料で育った“もりもりもち米”の玄米を100%使い、同じく無農薬の小豆を甜菜糖でじっくり炊いた餡子、バターナッツかぼちゃの餡、無農薬の大豆をじっくりローストしたきな粉の３つの味を楽しみました。
皆様には、お家で作っていただけるように、それぞれの食材をお持ち帰りいただきました。
次回は、10月12日(水)10時〜、塩麹、醤油麹を仕込みたいと思います。
詳細は、決まり次第こちらからお知らせさせていただきます。
ご参加頂いた皆様、食材を用意していただいた中野市の農家の皆様、ありがとうございました^ ^