2016.4.17〜POMPON RUN〜走って食べて、春を感じよう♪

Na-harvest ➕pompon cakes走っても、歩いても、
美味しい笑顔が迎えてくれる。

春の日差しの下、賑わいはじめた湘南の海沿いから閑静な鎌倉山〜梶原へ
ご参加の皆様のペースに合わせて心地よくランニング。
楽しく美味しい時間をご一緒に。

【開催日時】
2016年4月17日(日)15:30〜16:00
※終了時間は前後する場合があります。
 ご了承ください。

【場所】
集合)15:30…round table home  
江ノ電 江ノ島駅より徒歩7.8分
    ※詳細はお申し込み後にお知らせします。
 ↓
 ↓ 海沿い、七里ヶ浜、鎌倉山を駆け上る
 ↓ 約7km の run & walk
↓※走るコースは天候により変更させていただきます。
 ↓
解散)18:00…pompon cakes BLVD
       鎌倉市梶原4-1-5
※お店のそばに鎌倉駅・藤沢駅へ向かうバス停が
  ありますので、ご案内いたします。

【参加費】
¥1800

*お着替えされる方は少し早めにお越しください。
*貴重品以外のお荷物はこちらでお預かり
 してpompon cakesさんへお運びします。

【持ち物】
スニーカー、動きやすい服、タオル、飲み物等

【お申し込み方法】
「4月17日pompon run 参加申し込み」
とご記入の上、下記アドレスまでメールをお願い致します
blue@na-harvest.com

⭐︎雨天の場合
天候により内容を変更しての開催となります。
その場合は、当日朝までにご連絡いたします。

⭐︎キャンセルについて。
本イベントは食事付きのため、前日・当日の
キャンセルにはキャンル料(1800円)がかかります。ご了承ください。

2016.4.10 鎌倉山 ATELIER JIRIさんから学ぶ 日本の伝統工芸 和彫金 第二回シルバースプーン“JIRI art work”

大好評の2月に続き、第二回目を開催いたします!

鎌倉山 ATELIER JIRIさんから学ぶ 
日本の伝統工芸 和彫金 “JIRI art work”

鎌倉山に工房を構えるJIRIさんをお招きして
日本の伝統工芸である和彫金を御指南いただきます。


大好評をいただいた2月に続いて、
4月はスルバースプーンを作ります。
彫金の基本になる槌を使っての「たたき」を中心にしたワークショップになります。

この機会に和彫金の世界に触れてみませんか?

【開催日時】
4月10日 (日)13:00〜16:00

【場所】
round table home
※江ノ電の片瀬江ノ島駅より徒歩10分。
場所の詳細はお申し込みの方へお知らせします。

【定員】6名 

【参加費】¥4.800

【お申し込み方法】
『4月和彫金体験』とご明記の上、
blue@na-harvest.comまでメールをお願いいたします。

 

都市と農村交流事業実行委員のお母さんたちと。

今夜は、都市と農村交流事業実行委員の平成28年度の活動方針決定会議に参加させて頂きました。

来年度の計画をお母さん方の美味しいものを食べながら、熱く議論しました。

na-harvestの様々なイベントで、お母さん方のバックアップを頂けることをお約束いただきました。

よく食べ、よく語らい、母は強し!を実感した夜でした。
さあ、また頑張るぞ〜!!

月が綺麗な中野市の夜でした。

 

 

2月『和彫金体験』ありがとうございました。

私達が和彫金JIRIさんに出会ったのは、今から3年前の鎌倉山。
桜が満開の季節でした。

そこで初めて目にしたJIRIさんの作品達は、百合や唐草模様が指輪やバングル、あるいはバイク部品に繊細に施されていました。
なんて美しいんだろうと心を奪われたのを覚えています。

和彫金って何?
とストレートに質問すると、熱い回答がありました。
そもそも彫金は、『鍛金』『鋳金』『彫金』の3つに分けられます。
今は全てをひっくるめて『彫金』といいます。
全てが一括りにされていて、ワックスを削るだけでも、出来上がったものに彫るだけでも彫金と言われてしまいます。
形を作る所から仕上げまで一人で作り上げるJIRIさんにとって、その一括りの彫金と自身の彫金とにギャップを感じ、勝手に『和』をつけちゃいました!と。
そして、日本の伝統技術をしっかりと守りつつ、新しい作品に挑み続ける姿は、正に日本の職人だと感じました。

今回のワークショップでは、槌を使い”叩く”作業からうまれる形を体験させて頂きました。
ジリさんが切り出してくれたコンチョの原型は、みなさんの槌さばきにより、皆さんの形に変化していきました。
その間、絶えず響く槌の音は、遥か昔から続いてきた音でもあるのです。
作業の合間で語られる、日本の伝統に対するジリさんの想いは、ご参加頂いた皆様にしっかりと届いたのではないでしょうか。

大変な好評を頂き、次回の開催日も決まりました。
4月10日(日)13時から16時
シルバージャムスプーン作り
詳細は、後日改めてホームページやFacebookでお知らせいたします。
お楽しみに!

 

雪の北信州にきています。

今日は、北信州農業女子(nj)の皆さまとのランチ会に参加させて頂きました。


場所は、飯山市戸狩温泉、城山荘!
美味しいものをわいわい食べながら、次の企画に向けての打ち合わせでした。

皆さんの熱意、しかと受け止めました^ ^
楽しい時間が増えていきそうです。

 

 

3月13日(日)9:00〜16:00 片瀬ハーベストOPEN!

3月13日(日)9:00〜16:00 片瀬ハーベストOPENします。

〜入荷品目のご案内〜
【おすすめ商品】
今週も季節のお野菜・果物、お花が入荷しています。

★黒豆納豆
無農薬の信州在来中緑黒大豆100%使用。無添加。
ふっくらとした黒大豆の旨味そのままをお楽しみいただける納豆です。納豆好きの方はもちろん、苦手な方にも美味しい!嬉しいお声を頂いています。
柚子胡椒や、お塩とオリーブオイルで和えていただくと、おつまみとしてもお楽しみいただけますよ。

★林檎:サンフジ

★イチゴ:とちおとめ(大粒です!)

★とっかん豆

〜農家のおかあさん手作り〜
★野沢菜漬け(無農薬・無添加)
雪解けの早い畑から採れた野沢菜漬けが届きました!!!
少量入荷となりますので、野沢菜漬けファンの皆様!ご予約はお早めに。

★ウリの粕漬け(無農薬・無添加)
★はりはり漬け(無農薬・無添加)

★たっぷりきのこのおこわ
(無農薬、無化学肥料の餅米と無農薬きのこ100%使用)
甘いもち米とジューシーなきのこの味に、一度食べたら病みつきです♪

★かねこばあちゃんの野沢菜おやき!!絶品です♪
(大人気商品!ご希望の方はお早めに〜^ ^)

★無農薬・無化学肥料のコシヒカリともち米を5:5でついた、パクパクたべれる軽いおおもち。程よい塩加減で一度食べたら病みつきです。
黒豆・くるみ・黒ごまの三つのお味をご用意しています。
『たんきりもち』

★ふきのとう!(雪解けの山々から届きました)
★白菜(雪の下のあま〜い白菜)
★しいたけ(肉厚のしいたけです!)
★エリンギ(ぷりぷりの食感をお楽しみください)
★えのき(寒さが戻って、お鍋を食べたくなりますね)
★しめじ(炒め、茹でて、万能キノコです)
★株なめこ(なめこ本来の食感をお楽しみください)
★ほうれん草(柔らかくて味の濃いほうれん草です)
★大根(雪の下の甘い大根です、煮物で、大根おろしで、様々にお楽しみください)

★★切りバラ
(春までしばらくお休みに入ります。バラファンの方はぜひこの機会にお買い求めください。)

【いつでも美味しい定番商品】
★清水さん家のコシヒカリ
 2015年度長野県、無農薬・無化学肥料の認定米
 『ハーベスト米』(白米・玄米) 2kg、5kg

★清水さん家のもりもり餅(もち米)
 2015年度長野県、無農薬・無化学肥料の認定米
(白米・玄米)1kg

★無農薬大豆と自家製麹で作った
 『手作り丸大豆お味噌』

★無農薬黒大豆と自家製麹で作った
『くろまめ味噌』

★信州在来のぼたんこしょうと自家製味噌を合わせた甘辛いお味噌。焼きおにぎりやお野菜につけて、マヨネーズと混ぜてディップに、様々にお使いいただけます。
 『ぼたんこしょう味噌』

★リンゴ農家さんが作る、しぼりたてのりんごジュース
『APPLE JUICE』

★きのこの生産量日本一の長野市のきのこの加工品
 ・えのきせんべい
 ・おつまみえのき!!

★『黒豆納豆』
 お豆の味をしっかり味わえます。柚子胡椒や、オリーブオイルとお塩など、洋風にも和風にもおつまみとしてもお召し上がり頂けます。

★かねこばあちゃんの野沢菜おやき!!絶品です♪

【お野菜】
・白菜(お鍋の季節です♪)
・銀杏(おこわに、茶碗蒸しに♪)
・ふきのとう(天ぷらに、ふき味噌に♪)
・にんじん
・しいたけ
・しめじ
・エリンギ
・えのき
・なめこ
・ホウレン草
・春菊
・大根
・じゃがいも
・玉ねぎ
・長芋
・ごぼう
・大根
・かぶ
・れんこん
・ベビーリーフ
・ミックスレタス
・セロリ
・ミニトマト
・パプリカ(お待たせしました〜!)
・きゅうり
・むかご

【果物】
・サンフジ
・イチゴ
・キウイ

【ドライフルーツ】
★干し梨
★干しりんご
★干しぶどう
★ラムレーズン
ナガノパープルをマイヤーズラムに漬けた、贅沢なラムレーズン。アイスに乗せたり、紅茶の一緒にお召し上がりください。

【その他】
★くるみ糖(そのままパクリと食べれますよ^^)
★とっかん豆(塩味の黒豆。そのみ食べても、ご飯と一緒に炊いても♪)

★豆各種
・小豆
・大豆
・黒豆
・鞍掛豆※お待たせしました。入荷しました!
・高原豆
ー以上の豆類はいずれも無農薬ですー

・生丸麦
・キビ

【農家のお母さん手作り】
★粕漬け
★はりはり漬け
★おやき(かねこばあちゃんの野沢菜おやき!絶品です!!)
★きのこおこわ(甘いもち米とジューシーなきのこの味に、一度食べたら病みつきです♪)

【その他の加工品】
・APPLEソース(三水村より)
・ケチャップ
・りんごと野菜のペースト
・りんごジュース
・ホールトマト
・ぼたんこしょうなめたけ(信州在来の和製唐辛子“ぼたんこしょう”が入ったピリ辛なめたけ)
★黒にんにく(一口食べると内臓から体がポカポカ温まります♪)
★無農薬ニンニクパウダー

★醤油(美味しいです♪)
★だし醤油(麺つゆとして使えます!!)
↑「なかのいち」という屋号のお醤油屋さんです。

★ホールトマト
★ハチミツ
お待たせしました!!定番の町田養蜂園さんの蜂蜜、3サイズ、3種(百花蜜、アカシア、トチ)入荷しました!!

【お花】
・切りバラ

※配達は、配達料として別途¥200頂戴致します。
mail:green@na-harvest.com
詳しい内容は店頭にてご確認ください。

 

 

 

 

 

『はじめての食養生』

1月24日に開催した『はじめての食養生』

日本食養生学会の辻野将之氏をお招きしてお話を伺いました。

『よい食養生には、お金がかからない!!』

本当の健康ってなんだろう?とか、

痩せたいけど、何を食べればいいの??また、

子供に何を食べさせたらいいの??年老いた母に何を食べさせたら??

などなど、ご参加下さった皆様からの様々な質問が飛び交う素晴らしい時間になりました。

いろんな情報が手に入る?垂れ流し?なこの時代に、何を信じて何を実践すれば良いのか、悩んでいらっしゃる方が多いですね。

『食養生』では、”一物全体食”と”身土不二”が最も大切だと考える!と教えて頂きました。

精製されたものではなく、そのものを食す事。

自分の体と住んでいる土地は二分出来ない、つまりその土地にあるものだけを食して暮らすのがいいと云う考え方。

食養生の知識は、多くの先人たちから受け継がれて来た日本古来の英知です。豊かな現代だからこそ、見直し実践しやすい事がたくさんあるとおもいました。

先生のお話の中で、良い食材を見分ける眼力を養うより、早起きして太陽の光を浴びて体を目覚めさせ、よくかんでゆっくり食事をする事が、何よりです。という言葉がとても印象的でした。

”体にいい事=食養生”には、私達が忙しい、、とか、便利、、と云う時代の中で置き去りにしてしまったとてもとても大切なものがあるように思えました。

もっと知りたい!!という方には、辻野氏の書籍をおススメします。

na-harvestでもお取り扱いさせて頂いてますので、

ご興味のある方は、店頭にてスタッフにお声かけください。

 

2016年3月ハーベスト開催のお知らせ

〜2016年3月ハーベスト開催のお知らせ〜
※3月の片瀬ハーベストは日曜日開催となります。

★3月12日(土)9:00〜16:00 茅ヶ崎STORY MARCH にて出店致します。

★3月13日(日)9:00〜16:00 片瀬ハーベスト
★3月27日(日)9:00〜16:00 片瀬ハーベスト

雪どけがはじまり、一足遅く春の足音が聞こえてくる信州中野市から届くお野菜や果物、加工品、お楽しみに!
※お米・お味噌・果物等のご贈答用の手配などは随時承り中です。
※その日の入荷品目は、前日の夜にFBにてお知らせしています。
お取置き・配達(藤沢近郊)などお気軽に連絡くださいませ。
(配達は別途¥200となります。)
※片瀬のハーベストは16:00閉店となっています。
宜しくお願い致します。