野沢菜の塩漬け
野沢菜のたまり醤油漬け

雪の下の野沢菜を掘り起こし、漬けていただきました！

特別栽培米コシヒカリ5キロ、2キロ、玄米コシヒカリ5キロ、2キロ

お餅、たん切り餅(豆、エゴマ)

自家製味噌、自家製くろ豆味噌

黒豆納豆。黒豆茶。

エノキ茸、エリンギ、シメジ。
長芋、大和芋。
ミニトマト、人参、ゴボウ、ジャガイモ、玉ねぎ、スナップエンドウ、ほうれん草。
ニンニク。長ネギ。

干し柿、干りんご、干しぶどう。

ぶどうのコンポート。

かねこばあちゃんのおやき。
照子ばぁばの赤飯。黒豆煮。

麹、蕎麦粉などなど…。

真冬の信州から、たくさんの美味しいものが届きます。
黒豆茶を沸かして、皆様のご来店をお待ちしています。