黒豆

ハーベストの黒豆は、信州在来の中緑黒大豆。(黒豆納豆にも使用)

黒豆=黒大豆は、白大豆同様に様々な栄養素が豊富な、自然の栄養食。

加えて、黒い皮には高い抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富に含まれ、アレルギーの改善やがん予防に効果があると言われています。