round table “Life” vol.24　梅干しを仕込もう！

初夏のお楽しみ。
梅の季節がやって来ました。八百屋さんには南高梅が並び始め、ご近所の梅の木の実ももうすぐ収穫の時。
こちらより一足遅く春を迎えた中野市でも、梅がすくすく育ち、6月には収穫の時を迎えます。

中野の農家の皆さんは、自分の家で仕込むだけの梅の木を庭に植えて育てています。
もちろん無農薬！
WSでは、その無農薬の梅を分けて頂いて仕込みができることになりました。
おひとり梅1キロを仕込み、保存用のビンでお持ち帰り頂きます。
（瓶はこちらで準備しています。）

そして今回は！
梅干しづくりで『ちょっと…大変だな。』という声の多い”赤紫蘇の仕込み”まで行いますよ^^
（紫蘇は仕込んだ状態でお持ち帰り頂き、梅酢が上がる1〜2週間後にご自宅で紫蘇を合わせていただきます。）

昔ながらの、シンプルで、匂いだけで口をキュッと窄めたくなる自家製の梅干し。
是非一緒に仕込みましょう♪

【開催日時】
2015年6月28日(日)
13:00〜15:30

【場所】
Na-harvest
住所：藤沢市片瀬3-3-26

【定員】
10名

【内容】
梅1キロ・保存用の瓶・赤紫蘇

【参加費】
¥3,900（保存瓶代含）

【持ち物】
エプロン・三角巾・ハンドタオル

ご質問などありましたら,
FBメッセージ、下記メールアドレスまでお気軽にお問い合わせください。

green@na-harvest.com